Depuis près de 40 ans, la marque Isla Mondial, une entreprise familiale spécialisée dans la vente de charcuterie Halal, évolue dans le marché français. Mais les produits qu’elle propose valent-ils vraiment le détour ? C’est ce à quoi nous essayons de répondre en tenant compte des résultats d’un test effectué sur Yuka.
Yuka est une application de scan de produits alimentaires et cosmétiques qui permet d’évaluer l’impact de ceux-ci sur la santé et l’environnement. Voici ce qu’elle révèle sur les steaks hachés surgelés Le 100 % pur bœuf d’Isla Mondial.
Les steaks hachés surgelés Le 100 % pur bœuf notés 63/100 par Yuka
Spécialisée dans la vente de produits Halal sur l’ensemble du territoire français, Isla Mondial est une enseigne qui a su se faire un nom, et sa notoriété n’est plus à prouver.
Parmi ses produits phares, on retrouve les steaks hachés surgelés entièrement faits à base de bœuf, que nous avons décidé de scanner sur Yuka. L’application leur attribue la note de 63/100 et l’appréciation « bien ».
Cette analyse nous dévoile que ce produit Halal a une teneur élevée en protéines (15 g pour 100 g de viande) et qu’il ne contient aucun additif ou autre substance à risque.
Par ailleurs, pour la même quantité de viande (100 g), Yuka a détecté une absence totale de sucre et une quantité infime de sel et de calories : 0,14 g de sel et 235 kcal.
En revanche, ces steaks hachés Halal sont jugés trop gras, avec 8,9 g de graisses saturées pour 100 g. Cela peut néanmoins être compréhensible, car la viande rouge est connue pour être très grasse, et ce qui explique également la note de 63/100.
