En plus de son patrimoine culinaire traditionnel, l’Algérie propose une street food riche et variée, inspirée des cuisines de plusieurs pays à travers le monde.
On y trouve effectivement d’innombrables fast-food proposant des sandwichs, des tacos, du shawarma, mais aussi des pizzas. Cette recette italienne est d’ailleurs très appréciée en Algérie, où elle constitue un plat de prédilection pour de nombreux amateurs de restauration rapide.
Street food en Algérie : beaucoup de choix et des prix pas chers
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Cela a d’ailleurs été remarqué par un touriste étranger de passage à Alger. Dans une vidéo partagée sur les réseaux sociaux, il assure « qu’il a vu plus de pizzerias à Alger qu’à Rome », assurant que dans la capitale algérienne, on y trouve aussi « plein de fast-food ».
Quand on parle de pizza en Algérie, cela peut renvoyer à plusieurs choses. Il peut s’agir de la pizza carrée, une recette traditionnelle algérienne avec une pâte croquante et une garniture s’arrêtant à de la sauce tomate et de la coriandre, mais aussi de pizzas plus élaborées.
Dans la majorité des fast food, on y propose des pizzas se vendant entre 200 et 1.000 dinars (entre 1 et 5 €), voire plus, s’il s’agit d’un restaurant un peu chic ou d’une pizza faite avec des ingrédients de qualité et beaucoup de savoir-faire.
Quoi qu’il en soit, selon ce touriste étranger, « ce n’est pas la peine de venir en Algérie avec beaucoup de devises » car la vie ne coûte pas cher comparé à la France.
« Un café ne coûte que 0,20 €, un croissant aussi, manger dans un restaurant ne coûte que 5 €, et encore moins dans les petits restaurants populaires », a-t-il témoigné.
Pour finir, il déplore que la capitale algérienne ne propose pas à ses visiteurs « plus de restaurants traditionnels ». En effet, et bien qu’ils existent, ces restaurants sont plutôt difficiles à trouver à Alger-centre et ses environs.
