Un chef français prépare une spécialité de la street-food algérienne
Les frites-omelette, un plat express et délicieux adoré de tous les Algériens. C’est même un incontournable de la street-food...
À travers CuisineDz.fr, nous ambitionnons de vous faire voyager dans l’univers culinaire algérien, réputé pour être l’un des plus riches et variés au monde.
Dans cette rubrique, nous vous parlerons des recettes de cuisine algérienne, réalisées par des chefs connus et de recettes originales de cuisiniers moins connus.
Le chef Mohamed Cheikh partage sa recette de bourek à la viande
Mets très populaire en Algérie, le bourek est le grand incontournable sur les tables du Ramadan. Il se décline à l’infini,...
Sardines à l’algérienne : Mohamed Cheikh dévoile sa recette revisitée
C’est la saison de la sardine et il faut en profiter pleinement. Pour cela, il n’y a rien de mieux...
Chawarma de poulpe : le plat insolite d’un restaurant algérien
Vous avez l’habitude de déguster une bonne chawarma (shawarma) au poulet ou à la viande ? Et si pour changer un peu...
« Voici le couscous algérien, c’est évidemment le meilleur dans tout le Maghreb ! »
La cuisine algérienne, aussi riche en traditions qu’en saveurs, se fait de plus en plus connaître dans le monde. D’ailleurs,...
Chakchouka : découvrez cette recette à la viande hachée d’un chef algérien
La chakchouka, tchektchouka, ou tchoutchouka, est un plat estival par excellence. Léger et à base de légumes frais, le...
Meilleurs desserts algériens : voici le nouveau classement TasteAtlas
Grâce à la diversité de la cuisine algérienne et sa créativité, les desserts algériens fascinent et séduisent par leurs multiples saveurs,...
Cuisine algérienne : l’histoire étonnante des spécialités à base de morue
La cuisine algérienne s’est, depuis toujours, caractérisée par sa variété, sa richesse, mais aussi par la diversité de ses ingrédients. Parmi...
Des glaces et des spécialités algériennes au marché aux puces de Montreuil
En ce début d’été, avec les températures qui augmentent, rien ne vaut le plaisir de déguster une bonne glace...
Street food algérienne : 4,1 M de vues pour ce touriste qui teste un sandwich à Alger
Saviez-vous que la cuisine de rue algérienne pouvait avoir autant de succès que les spécialités traditionnelles ? Parmi les plats de street...