Saviez-vous que la cuisine de rue algérienne pouvait avoir autant de succès que les spécialités traditionnelles ? Parmi les plats de street food les plus populaires et les plus appréciés en Algérie, nous citons le casse-croûte kebda, un sandwich au foie de bœuf, d’agneau ou de poulet.

Mais où trouve-t-on le meilleur sandwich kebda à Alger ? D’après les habitués, la réponse à cette question est bien simple : le fast-food Chez Karim, réputé pour ne proposer au menu qu’un seul plat de rue, et vous avez surement deviné lequel !

Il y a quelques semaines, Moudi, un touriste tunisien venu passer un séjour à Alger, s’est rendu à cette adresse pour goûter au célèbre sandwich kebda de Chez Karim, dans la Casbah, et a partagé ses impressions sur TikTok.

Un touriste tunisien déguste le sandwich kebda de Chez Karim

Dans une vidéo qui a fait le tour de TikTok, avec pas moins de 4,1 million de vues, Moudi, un tiktokeur tunisien en vacances en Algérie, a testé le fameux sandwich au foie algérien et a dévoilé son avis en ligne.

@moudifood98 ملك الكبدة في الجزائر 🇩🇿 #alger #algerie #streetfood #الجزائر #moudifood ♬ Hiya Hiya – Cheb Khaled

« C’est la première fois que je fais la queue pour un casse-croûte. Je suis chez “le roi de la kebda” à Alger », annonce le Tunisien.

Chez Karim est un fast-food situé dans la Casbah d’Alger. C’est aussi une affaire familiale qui dure depuis plus de 40 ans.

« Wow, regardez tout ce monde qui fait la queue pour un simple sandwich au foie. Ça ne s’arrête pas ! Les gens viennent de partout pour en manger, et au menu, il n’a que le fameux sandwich kebda », fait savoir le tiktokeur.

Le sandwich kebda : « Il ne mérite pas 2 h 30 d’attente »

« J’ai fait la queue pendant plus de 2 heures et quart, et maintenant, je vais goûter à ce sandwich qui coûte 350 DA, soit 5 dinars tunisiens. Je vous dirai s’il mérite sa réputation ou non », ajoute notre testeur.

Ce dernier a d’abord demandé aux personnes qui l’accompagnent de noter leur dégustation, et le casse-croûte au foie a été respectivement noté 10, 7 et 8 sur 10.

« Le pain est excellent et le foie est bien cuit, mais je trouve qu’il ne mérite pas 2 h 30 d’attente », révèle @moudifood98.

Dans la section des commentaires, les internautes ne partagent pas son avis et trouvent que Chez Karim est bel et bien la meilleure adresse pour déguster le meilleur sandwich au foie.

« Je ne suis pas fan de kebda, mais ce sandwich est un régal », « Je vous jure que le sandwich kebda de Karim est délicieux », « Ça donne envie ! », « C’est la meilleure kebda en Algérie », « J’ai déjà mangé ici, c’est très bon », ont écrit certains.