Gâteau au chocolat : 3 astuces d’un maître chocolatier pour le réussir à coup sûr
Le gâteau au chocolat est sans doute le gâteau préféré de tous : simple à faire et gourmand à...
À travers CuisineDz.fr, nous ambitionnons de vous faire voyager dans l’univers culinaire algérien, réputé pour être l’un des plus riches et variés au monde.
Dans cette rubrique, nous vous parlerons des recettes de cuisine algérienne, réalisées par des chefs connus et de recettes originales de cuisiniers moins connus.
Le chef franco-algérien Mohamed Cheikh dévoile la recette idéale pour l’été
Saison des repas légers et des légumes gorgés de soleil, l’été est l’occasion idéale pour tester des recettes rapides...
Cuisine algérienne : voici le plat incontournable des mariages en Algérie
En Algérie, l’été est la saison des mariages, des célébrations conviviales où la générosité à l’algérienne marque chaque détail...
« On ne peut venir en Algérie et ne pas goûter à cette glace », affirme un touriste français
En tant que destination touristique, l’Algérie se démarque par une multitude d’endroits à visiter, mais aussi par des spécialités culinaires qu’il...
La cheffe algérienne Shérazade partage sa dernière recette au Cookeo
Parmi les très nombreux tajines algériens, il y a la fameuse « dolma krombit », un plat généreux et convivial qui...
Couscous algérien : la recette de Mohamed Cheikh et Liza Zimouche
Le couscous n’a décidément pas fini de faire couler l’encre. Deux jours après la polémique relancée par l’écrivain marocain...
Couscous algérien : ce chef publie plus de 30 recettes en vidéos
Entré au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO en 2020, le couscous est l’emblème de l’Afrique du Nord, un plat...
Poulet rôti : Mohamed Cheikh dévoile ses astuces de cuisson
Le poulet rôti, on adore et on en redemande en toute saison ! On l’aime bien doré, tendre et...
Le chef algérien Tony Kitous prépare un plat tunisien populaire
Chef cuisinier d’origine algérienne, Tony Kitous, de son vrai nom Ahmed Kitous, est le prodige à la tête de...
Recette virale algérienne : voici « le secret pour avoir des mhadjebs croustillantes »
Aussi bien chez les touristes ou les locaux, les mhadjebs, cette fine crêpe feuilletée à base de semoule garnie à...