L’été est là et il n’y rien de meilleur qu’une bonne salade rafraîchissante, facile et rapide à faire !

C’est justement ce que nous partage le chef algérien Mohamed Farid Abdellaoui dans une vidéo sur son compte TikTok : une salade d’olives, de poivrons et de noix. Devenue viral, la vidéo enregistre actuellement plus de 4,5 millions de vues.

Aux olives, aux poivrons et aux noix, voici la salade du chef Mohamed Farid Abdellaoui

Dans sa vidéo légendée « Salade d’olives, de poivrons et de noix », le passionné de cuisine fait, encore une fois, saliver les internautes avec sa succulente salade, qui ne nécessite que peu d’ingrédients.

https://www.tiktok.com/@mohamed_farid_abdellaoui/video/7353211161761828102

Voici ce dont vous avez besoin pour préparer ce délice :

  • 4 poivrons rouges
  • 1 tomate
  • Des olives vertes coupées en tranche
  • Des noix torréfiées concassées
  • 1 échalote
  • Du persil haché
  • Huile d’olive
  • Vinaigre de cidre
  • Thym (Zaatar), sel et poivre

« On badigeonne quelques poivrons rouges d’huile et on les fait griller au four. Ensuite, on découpe la tomate en petits dés et l’échalote en fines rondelles », explique le cuisinier.

Il enlève la peau des poivrons, les découpe en petits morceaux et les transfère dans un saladier avec les autres ingrédients, comme on peut le voir en vidéo, et passe à l’assaisonnement.

« On ajoute un peu d’huile d’olive, du vinaigre de cidre, du thym, un filet de citron, du sel et poivre. On mélange le tout et hop, la salade est prête ! », conclut le cuisinier.

Pour une autre recette au thym, retrouvez ce houmous revisité façon Mohamed Cheikh.

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