Certains aliments se conservent plus longtemps que d’autres. Malheureusement, la laitue fait partie des aliments qui, au bout de deux ou trois jours, flétrissent et se retrouvent vite à la poubelle.
Il existe néanmoins certaines astuces simples et efficaces pour garder la salade verte fraîche plus longtemps. C’est ce que nous révèle une créatrice de contenu culinaire algérienne sur TikTok.
L’astuce pour conserver les feuilles de salade
Plus connue sous le pseudo @couisine_nawal.dz, une TikTokeuse algérienne, qui poste régulièrement des recettes, a dévoilé dans un clip une astuce parfaite pour prolonger la durée de vie des feuilles de laitue.
« Astuce efficace pour garder la laitue fraîche jusqu’à plus d’une semaine ! », précise-t-elle en légende.
https://www.tiktok.com/@couisine_nawal.dz/video/7297224240925838597
La cuisinière commence par effeuiller sa laitue avant de bien laver chaque feuille à l’eau claire. Ensuite, elle les égoutte à l’aide d’un égouttoir à salade, également appelé « essoreuse à salade », expliquant que cette étape est très importante : « Égouttez votre salade très très bien ».
Nawal conseille par la suite de « mettre les feuilles de laitue dans un sac plastique, d’aspirer tout l’air et de bien fermer ». Enfin, il ne reste plus qu’à le placer au frigo et voilà.
Vider l’air du sac de conservation est la solution pour éviter que les feuilles de laitues ne flétrissent ou noircissent.
