Pour accompagner certaines préparations salées ou les salades, il n’y a rien de mieux qu’une bonne mayonnaise faite maison. Et malheureusement, ils sont des milliers à ne pas avoir la bonne recette sous la main.
C’est pourquoi nous vous présenterons dans ce qui suit une recette facile et express qui ne contient que 3 ingrédients, et qui est surtout saine et sans additifs, contrairement à ce que l’on trouve dans les commerces.
Mayo healthy : la recette d’une tiktokeuse food algérienne
C’est dans une vidéo, mise en ligne sur le réseau social TikTok, que @lina_cook_m nous partage sa recette de mayonnaise maison saine, réalisée à partir de 3 ingrédients. Ceux-ci n’ont aucun mauvais impact sur la santé, de quoi se régaler sans le moindre soupçon de culpabilité.
https://www.tiktok.com/@lina_cook_m/video/7372578981897358597
Pour reproduire la recette de cette créatrice de contenu culinaire algérienne, il faut :
- 3 œufs durs
- 50 ml d’huile d’olive
- 100 ml d’eau
Il suffit de mélanger ces trois ingrédients à l’aide d’un bras mixeur et de rajouter une cuillère à soupe de vinaigre et une cuillère à café de sel, et le tour est joué ! On obtient ainsi une délicieuse mayonnaise crémeuse et onctueuse.
Pour les plus gourmands d’entre vous, vous pouvez sublimer votre mayonnaise en rajoutant quelques feuilles de persil frais et de l’ail finement hachés. Cela apporte plus de saveur à votre préparation, tout en veillant à la garder saine et équilibrée.
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