Dans quelques jours, plus précisément le dimanche 16 juin, nous célébrons la fête de l’Aïd el-Adha, la plus importante célébration en Islam.

Pendant les jours qui suivent cette fête, les abats et la viande d’agneau sont mis à l’honneur. C’est ce que nous allons voir avec le célèbre créateur de contenu culinaire @ghano_cuisine.

Ce dernier vient tout juste de publier une vidéo sur TikTok dans laquelle il dévoile sa recette de côtelettes grillées à l’Airfryer.

La recette des côtelettes grillées à l’Airfryer de Ghano

Aussi bien les enfants que les adultes aiment déguster une bonne viande grillée très tendre accompagnée de frites croustillantes le jour de l’Aïd el-Kébir.

Dans un clip, qui marque actuellement plus de 303.700 vues sur TikTok, Ghano, le meilleur créateur de contenu culinaire en Algérie de 2023, révèle une façon facile et rapide de préparer des côtelettes grillées accompagnées de frites, le tout cuit dans un Airfryer.

@ghano_cuisine وصفات عيد الأضحى كوتليت مشوي😍 #تيكتوك_جزائري #asmr #وهران #algerianfood #tiktok_algérie #cooking #ghanocuisine #طبخات ♬ son original – 🇩🇿لهبال تاع دنيا 🇩🇿

Il entame sa vidéo avec la préparation de la marinade. « Dans un récipient, on met une cuillère à soupe de moutarde, une cuillère à soupe d’huile et quelques épices. Ensuite, on ajoute un peu de sel et de poivre noir, et on graisse bien les côtelettes avec la marinade », déclare le cuisinier.

Selon le tiktokeur, pour avoir une viande goûteuse et bien épicée, l’idéal serait de la laisser reposer au moins 2 heures au frais.

Une fois la viande prête, l’influenceur food aux 2,5 millions abonnés sur TikTok la met dans le cuiseur à air pulsé pendant 15 minutes, comme on peut le voir en image.

Quelques instants après, il passe à la cuisson des frites. « On coupe quelques pommes de terre en frites, on les rince et les fait sécher avant de rajouter du sel et une cuillère à soupe d’huile. Ça part pour environ 30 minutes de cuisson à 200 degrés », explique Ghano.

Si vous avez un Airfryer, vous connaissez désormais cette petite recette qui régalera votre famille ou vos convives durant l’Aïd !