Lilia Amir

La cuisine algérienne, aussi riche en traditions qu’en saveurs, se fait de plus en plus connaître dans le monde. D’ailleurs,...

Pour la 2e année consécutive, l’association Avenir, avec la contribution des habitants du quartier de Blosne, à Rennes, s’est mobilisée...

La compagnie aérienne Air Algérie continue de servir des repas sur les longs vols internationaux, un sujet qui alimente...

La chakchouka, tchektchouka, ou tchoutchouka, est un plat estival par excellence. Léger et à base de légumes frais, le...

« Un brunch algérien, ça vous tente ? », annonce Iyas Begriche depuis le restaurant algérien Thala, à Paris 11. Thala est...

Le pain, produit de large consommation en Algérie, fait partie de ces aliments subventionnés par l’État, des subventions qui...

Pour beaucoup de voyageurs, la gastronomie est un critère de taille dans le choix de leur future destination. Les...

La production industrielle algérienne connait un bel essor, certains produits faisant même face à une forte demande, que ce soit...

Saviez-vous que la cuisine de rue algérienne pouvait avoir autant de succès que les spécialités traditionnelles ? Parmi les plats de street...

Mets ancestral et populaire en Algérie, la douara, ou tripes en sauce, est un plat traditionnel algérien incontournable, particulièrement...