À Alger, une délicieuse spécialité de pâtisserie japonaise est en passe de devenir tendance. Les gourmands et les amateurs de douceurs peuvent découvrir les fluffy pancakes dans, au moins, deux adresses dans la capitale algérienne.
Dans deux lieux situés plus précisément à Hydra, le Japon est dans l’assiette à travers notamment les fluffy pancakes. Il s’agit de pancakes très épais et soufflés, d’où leur nom anglais de fluffy, qui signifie moelleux.
« Donner un maximum de force à ceux qui lancent de pareilles initiatives »
« Moi qui galère à en trouver à Lille, et même à Lyon où ils ne sont pas fameux, je suis hyper fier de cette découverte à Alger », a écrit un amateur sur LinkedIn ce dimanche 21 juillet, après avoir découvert la présence de la spécialité à Alger. « C’est génial de les trouver ici en Algérie ».
L’auteur du post invite ainsi « ceux qui n’ont jamais goûté » ce délice d’aller vite le faire, à la fois pour comprendre « pourquoi c’est une dinguerie » et pour « donner un maximum de force à ceux qui lancent de pareilles initiatives ».
Dans une vidéo TikTok, l’influenceuse algérienne Sarah Cocoblogger a testé l’une de ces adresses, à savoir Oshiro, sise à Hydra. « Les fluffy pancakes, le dessert japonais qui fait le buzz sur la Toile, sont disponibles sur Alger », a-t-elle fait savoir.
La boutique, spécialisée dans les desserts asiatiques, propose plusieurs saveurs de fluffy pancakes. « C’est un endroit super sympa où vous pouvez partager vos desserts en famille ou entre amis », a précisé la créatrice de contenu.
https://www.tiktok.com/@sarah_cocoblogger/video/7360514144560270598
« La différence, c’est qu’ils sont préparés à la main »
Très récemment, un vlogueur algérien, répondant au pseudo de Kasoest sur TikTok, a également fait la découverte d’une autre adresse où l’on peut déguster des fluffy pancakes à Alger.
Située rue du Hoggar à Hydra, la boutique So Fluffy propose aussi plusieurs spécialités de desserts japonais, dont les fameux fluffy pancakes. « Bienvenue dans la seule confiserie japonaise au monde en Algérie », a lâché la propriétaire pour accueillir son client.
https://www.tiktok.com/@kasoest/video/7393413639979519265
La boutique propose aussi plusieurs autres spécialités japonaises. Mais les fluffy pancakes sont sans doute le dessert le plus emblématique. « La différence, c’est qu’ils sont préparés à la main », a précisé le vlogueur.
L’intérieur de la boutique rappelle aussi le Japon : « Une petite boutique au décor minimaliste », souligne la propriétaire.
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