La sauce algérienne, très appréciée dans les sandwiches, kebabs et tacos, n’est pas populaire qu’en Algérie. Elle est également célèbre dans de nombreux autres pays, notamment la France. Les consommateurs apprécient tout particulièrement son goût relevé qui enchante le palais.

Sauce polyvalente pouvant sublimer les aliments frits, les grillades et bien entendu les sandwiches, elle est souvent achetée dans le commerce, toute prête. Et si vous faisiez votre propre sauce algérienne ?

« N’achetez plus votre sauce algérienne, faites-la maison »

Plus saine, mais également plus goûteuse, la sauce algérienne faite maison est à la portée de tous. Elle est effectivement préparée avec des ingrédients abordables et généralement disponibles dans toute cuisine.

Le chef algérien Amine, très suivi sur TikTok (@chef.amine.dz), dévoile justement sa recette maison de la sauce algérienne, une recette qui tombe à pic !

Pour faire votre propre sauce algérienne, vous aurez besoin de :

· 4 c.à.s de mayonnaise

· 1 c.à.s de concentré de tomate

· 1 c.à.s de harissa

· Une pincée de sel, de poivre, et de sucre

· 1 c.à.s d’oignon finement émincé

· De la coriandre hachée

· 2 portions La Vache qui rit

· 1 c.à.s d’ail râpé

· Un filet de jus de citron

Prochaine étape : on mélange ! À l’aide d’un fouet ou d’une simple cuillère, il suffit de mélanger énergiquement, le but étant que tous les ingrédients se confondent et donnent une mixture homogène.

https://www.tiktok.com/@chef.amine.dz/video/7335178766278282529

Il est à noter qu’il est possible d’utiliser de la mayonnaise industrielle ou de la mayonnaise maison. En un tournemain, le chef obtient une sauce algérienne crémeuse et bien riche. Il l’accompagne de pommes de terre frites croustillantes.

« Arrêtez d’acheter votre sauce algérienne, faites-la maison, c’est juste meilleur », assure-t-il en fin de vidéo, tout occupé à déguster ses frites à la sauce algérienne.

Emballés, plus de 500 internautes ont laissé leurs impressions dans la section commentaires sous la vidéo. « C’est la meilleure des sauces », « Je l’ai essayée. Comment vous dire que c’est une dinguerie ! Plus jamais je n’achèterai celle du commerce », ont écrit quelques-uns.

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