Lilia Amir

Parmi les laiteries fromageries à succès en Algérie, citons Tassili, la célèbre marque de la laiterie Draa Ben Khedda,...

Le tajine zitoune, où le tajine de poulet aux olives, est l’un des mets traditionnels les plus emblématiques d’Afrique du...

Parmi les plats algériens traditionnels que l’on affectionne tout particulièrement durant la saison fraîche, il y a le berkoukes,...

Le couscous, plat préféré des Algériens, a aussi son succès dans les autres pays du Maghreb et d’Afrique du Nord....

Une pizza couverte, ça vous dit quelque chose ? En Algérie, on l’appelle également coka, ou koka, mais à...

Et si on changeait du bourek ? Ce mets emblématique pendant le Ramadan est l’incontournable par excellence pour accompagner la chorba...

Pour fêter l’Aïd el-Fitr, qui marque la fin des trente jours de jeûne de Ramadan, chaque peuple met à l’honneur...

Et c’est parti pour la dernière chorba de ce Ramadan 2024 ! Cette soupe d’origine algérienne peut être préparée...

Plus que quelques jours avant de célébrer la fin du Ramadan, qui s’achève sur un jour de fête joyeuse...

Cela fait 29 jours depuis que les musulmans observent le Ramadan dans la majorité des pays, dont l’Algérie et...