Les 10 plats algériens les plus populaires selon le dernier classement TasteAtlas
Des plats de résistance copieux aux soupes d’entrée en passant par les gâteaux et les spécialités de la street...
À travers CuisineDz.fr, nous ambitionnons de vous faire voyager dans l’univers culinaire algérien, réputé pour être l’un des plus riches et variés au monde.
Dans cette rubrique, nous vous parlerons des recettes de cuisine algérienne, réalisées par des chefs connus et de recettes originales de cuisiniers moins connus.
Couscous : cette spécialité française scandalise le chef franco-algérien Mohamed Cheikeh
Le couscous royal est sans doute la version préférée de ce plat chez les Français. Ce n’est pourtant pas...
Concentré de tomate maison : un styliste culinaire algérien partage sa recette facile
Las de tout le temps acheter du concentré de tomate industriel pour rehausser la saveur de vos préparations ? Bonne nouvelle,...
Tomates séchées maison : la recette facile d’un chef algérien
Utilisée dans de nombreux plats traditionnels, tels que la chakhchoukha et el mardoud, et modernes comme les quiches et...
Cette boisson salée au citron est idéale pour remplacer les jus
Le renommé chef algérien Rabah Ourrad dévoile sa recette « simple et efficace » d’une étonnante boisson salée au citron. D’après le chef, cette...
Le chef Mohamed Cheikh revisite ce célèbre tajine de printemps algérien
Parmi les incontournables des tables printanières et ramadanesques en Algérie, il y a le fameux tajine aux petits pois et à...
La cheffe Shérazade Laoudedj revisite une célèbre pâtisserie algérienne
La pâtisserie algérienne, traditionnelle ou moderne soit-elle, a de plus en plus de notoriété à l’échelle internationale. Promettant innovation,...
Vinaigrette : un chef dévoile sa recette pour sublimer vos salades d’été
Qui dit été dit repas frais et salades variées à volonté ! Et pour mettre en valeur vos légumes...
Cuisine algérienne : découvrez ce plat ancestral qui ressemble au couscous
La cuisine algérienne est une mine de plats et de saveurs, allant des spécialités traditionnelles aux modernes et du...
Avec 1,8 M de vues, la recette de ce plat algérien cartonne sur TikTok
Sur les réseaux sociaux, le nombre des créateurs de contenu culinaire algériens ne cesse d’accroître. On y trouve d’ailleurs...