Recettes

Pour les cuisiniers soucieux de travailler des produits de saison, il ne reste plus que quelques semaines afin de profiter...

La karantita, garantita ou kalantika, fait indéniablement partie des incontournables de la street food algérienne. Il s’agit d’un mets...

Un nouveau jour, une nouvelle recette algérienne à découvrir ! Pour le plat du jour, nous vous emmenons à...

Si vous manquez d’idées pour le repas du soir, que vous ne savez plus quoi prendre dans votre lunch...

Le bradj, qu’on appelle également mbardja, fait partie de ces gâteaux traditionnels que les Algériens connaissent depuis toujours. C’est sans doute...

Qui ne connaît pas le créponné ? En Algérie, le « créponné » est le nom d’un célèbre sorbet au citron...

Le tajine zitoune, où le tajine de poulet aux olives, est l’un des mets traditionnels les plus emblématiques d’Afrique du...

Parmi les plats algériens traditionnels que l’on affectionne tout particulièrement durant la saison fraîche, il y a le berkoukes,...

Le couscous, plat préféré des Algériens, a aussi son succès dans les autres pays du Maghreb et d’Afrique du Nord....

La cherbet fait partie des boissons traditionnelles algériennes. Il s’agit d’une citronnade, relevée à la fleur d’oranger et aux...